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Horchata de chufa

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Detalles
Categoría: Bebidas
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pinit_fg_en_rect_red_28 Las Otras Recetas - Horchata de chufa

La horchata de chufa es una bebida valenciana a base de agua, azúcar y chufa, a la que, además, se le pueden añadir ingredientes como canela y cáscara de limón para potenciar su sabor.

La receta es sencilla y muy refrescante, lo que la convierte en perfecta para el verano.

Dificultad: Baja -:- Duración: 12 horas -:- Ración: 6 vasos

Receta de la "Horchata de chufa"

Ingredientes:

  • 250 gramos de chufa
  • 1 litro de agua
  • Cáscara de 1 limón
  • Azúcar al gusto
  • 1 cucharada de canela

Utensilios y materiales:

  • Bol grande
  • Colador
  • Batidora

Elaboración:

  1. Lava las chufas.
  2. Déjalas en remojo durante 12 horas.
  3. Transcurrido el tiempo, escurre las chufas.
  4. Bate las chufas con 1 litro de agua, la cáscara de 1 limón, azúcar al gusto y la cucharada de canela.

Modificaciones y recomendaciones:

  • En Valencia se suele tomar la horchata con un dulce llamado fartons, originario del municipio de Alboraya.
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